Jambon avec os de Porc Noir de Bigorre - 20 mois minimum

349,20 €
Entre 7,0 et 7,5 kg - 48,17€/kg

Qté:


Détail

 Composition : Jambon de Porc Noir de Bigorre, sel de Salies-de-Béarn, conservateur: salpêtre

 Conservation : Le jambon de Porc Noir de Bigorre se conserve à température ambiante dans un sac en toile ou une étamine dans une pièce sèche et aérée pendant 6 mois. Une fois le jambon entamé, protégez sa tranche avec un peu d’huile d’olive et un papier sulfurisé.


 Les Conseils de Pierre Sajous : Sa chair est fondante, finement persillée et légèrement brillante. Ce jambon possède un goût puissant, une longueur en bouche et des qualités anti-oxydantes reconnues.


Plus d'information sur le porc Noir de Bigorre et sur Pierre Sajous : https://www.bao.fr/contenu/partenaires/pierre-sajous.html