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Détails
Un beau gros foie idéal pour faire de jolies escalopes de foies frais saisies à la poêle ou à la plancha. Sublime pour vos repas de fêtes !
Nos foies gras 1er choix sont issus de canards élevés dans les Landes par nos petits producteurs locaux :
- Nourriture au maïs grain entier sans OGM
- Elevage pendant 102 jours minimum en plein air
Ils sont triés chaque jour de découpe dans notre atelier de Pomarez par des personnes qualifiées. A la différence de la qualité Extra, le foie gras 1er choix est plus gros, peut présenter quelques tâches et leur texture est plus ferme.
Ingrédients : foie gras de canard entier fermier catégorie 1er choix (gros) IGP Sud-Ouest
Conditionnement : sous vide
Conservation 14 jours au réfrigérateur
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