Asperges des sables des Landes

Asperges des sables des Landes

Produite par Jean-Daniel Sanguinet à Saint Geours de Maremne (40230)
Par 2 ou 5 kg
de calibre moyen (16/22) ou gros (22/32)
(correspond au diamètre du pied)

Les asperges des sables des Landes sont des asperge fraîches, blanches ou violettes (asperge blanche dont seule une partie du bourgeon a pris une teinte légèrement violette. Cette couleur est issue du contact avec la lumière pendant quelques heures et n'enlève rien à la qualité gustative de l'asperge).

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