Onetik - 1/2 Tomme chèvre brebis Ondua - affiné 10 mois

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Onetik - 1/2 Tomme chèvre brebis Ondua - affiné 10 mois
37,58 €
Fromagerie Onetik - Macaye (64) - (1.88 kg environ) - 19€/kg
Description

Détails

L’élégance d’un fromage de garde

Cette tomme dévoile son équilibre tout d’abord par sa texture, cassante et beurrée, et par l’alliance subtile des deux laits qui révèlent d’intrigantes saveurs : une attaque briochée s’estompe pour laisser place à des arômes torréfiés plus marqués, plus persistants, réveillés par les pointes salines émanant des cristaux.

Nous vous conseillons de l’accompagner d’une Blanquette de Limoux / Champagne Brut Nature

 


Caractéristique du produit


Plus de 10 mois d’affinage
Croûte naturelle et fine
4,2Kg

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